Мясо «Георг»

Ингредиенты:

600 гр свинины
2 луковицы
2 маринованных огурца
2-3 помидора
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка топленого масла
250г сметаны
3-5ст.л ложки томатной пасты
1/2 чайной ложки горчицы
1/2 чайной ложки соевого соуса
соль,перец по вкусу.

Рецепт приготовления:

Помидоры, огурцы и лук нарезать на кубики. Мясо нарезать тонкими полосками. Чеснок очистить от шелухи, разрезать и натереть им сковородку. Масло разогреть, пожарить на нем мясо пока не выпарится вся жидкость приблизительно 10-15 минут. Добавить нарезанный лук. Поджарить лук до золотистого цвета. С помидоров снять кожицу, надрезать крест накрест сверху и кинуть в кипященную водичку на 3 минутки. Добавить к мясу нарезанные на кубики томаты
Все продукты тушить приблизительно 15 минут, пробуйте мясо на готовность по своему вкусу, добавить натертые или нарезанные на кубики маринованные огурцы. Если кожица у огурцов очень толстая,то лучше ее срезать.
Для соуса:
Смешать сметану, томатную пасту, горчицу и соевый соус. Залить этим соусом мясо и потомить слегка приблизительно 10 -15 минут.
На гарнир рекомендуют жаренный картофель.